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食堂食材配送供应蔬菜食材时要注意的事情
2022-02-10
随着国民经济的不断提高和加快,人们的生活水平越来越好。作为一个与人们生活息息相关的行业,我国餐饮业的发展正呈现出欣欣向荣的景象,蔬菜配送成为其中很重要的环节之一。由于蔬菜保质期短,对配送效率的要求很高。新鲜蔬菜的配送已经成为餐饮业的现实需求
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承包食堂食材配送平台怎么控制运输成本?
2022-01-24
食品配送企业主要为企业食堂、学校、医院、政府等机构提供食品配送服务。食品配送企业关注的主要问题包括安全、营养、及时性和成本控制。成本控制仍然是食品配送企业生存和发展的关键。目前,食品配送企业涉及的主要环节包括:订单、采购、供应商、仓储和配送
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食堂的食材来源怎么找到一家安全可靠的供货商?
2022-01-24
随着我国城市化进程的加快,在食堂就餐的人数日益增多,与此同时,食堂的数量也在不断增加。很多政府、学校、机关、企事业单位都选择通过专业的食品配送公司和各种供应商采购各种水果、蔬菜、肉类、农副产品等食材,以达到省时省力的效果。其中,采购活动是高
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餐饮行业怎么选择食材配送公司?
2022-01-19
在农产品分销行业,难点不在销售端,也不在资金端。但在供应方面。农产品供给侧建设不可能一蹴而就。很多农产品配送企业,即使在供应链中,也没有得到充分的梳理,不能满足客户的需求,同时,让自己伤心地离开市场。农产品本身往往是新鲜的,其地域性、季节性
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食堂承包公司在配送生鲜食材时要注意什么?
2022-01-19
肉类富含蛋白质,蛋白质是提高我们身体抵抗力的有效成分。现在大家都提倡营养均衡,肉类是日常饮食中不可缺少的食物。很多大企业、学校、事业单位都是通过配菜公司配送食材,是一家为蔬菜、肉类配送、农产品加工配送、物流仓储、运输等一站式专业综合性农产品
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肥牛与排酸牛肉的区别(重庆食堂承包公司)
2022-01-12
排酸肉又称冷鲜肉和冷却排酸肉,是现代肉类卫生和营养所提倡的一种肉类后熟工艺。排酸肉是一种活畜宰杀,自然冷却到常温,然后将两具尸体送到冷却室。在一定的温度、湿度和风速下,肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥发。同时,细胞中的大分子三
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