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食堂食材配送公司面临了哪些问题?
2021-12-15
我们的农产品流通产业是一个朝阳产业,也是一个疲惫的产业。别人休息的时候我们在工作,别人工作的时候我们还在工作。我们的行业存在以下问题:1.天花板效应:十年前创业,月营业额50万到100万。十年过去了,仍然是同样的数额。管理上遇到的瓶颈,在业
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食堂食材配送中心之食材配送的新模式有哪几种?
2021-12-15
俗话说“民以食为天”。在中国的食品行业,人们一直关注着它。从古至今,从南到北,形成了不同时期、不同地域的特色菜系,打造了众多美食品牌餐厅。随着人们生活水平的提高,对个人素质的要求有所提高,“吃”的消费逐渐扩大,促进了传统餐饮业的增长。一个行
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食堂食材配送中心:哪些蔬菜不能买?
2021-12-08
1.太硬的西红柿;番茄植物激素越硬,使用越多。还是不要买,或者买了之后不要马上吃。放两三天继续成熟期,等它自然软化。这时,不健康的番茄红素也被释放出来。红色和绿色的西红柿可能与催熟剂有关。2.会长大的黄瓜;买回来一晚上的二天“长”的黄瓜一定
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承包食堂食材配送:鲜肉都是怎么保存的?
2021-12-08
做食品配送其实就是做供应链业务,做好供应链,做好采购,基本上所有的行业困难都解决了。一般来说,生鲜配送业务一般都是全品类,不仅仅是蔬菜。其中,大类涉及蔬菜、肉类、禽蛋、海鲜水产、冻品、熟食、粮油、干调味料、餐饮产品、饮料、水果等。品类那么多
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公司食堂承包可以自己采购食堂食材吗?
2021-12-01
企业自购和专业配料配送哪个更有优势,是从几个方面考虑的。便利性:从便利性来看,选择专业的食品配送肯定更有优势。食品采购品类繁多,价格每天都需要变动。选择食品经销商不仅可以让账单清晰,还可以选择一定的账期和周期结账,在企业食堂财务人员不足的时
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企业员工食堂承包:怎么做好承包食堂采购管理?
2021-12-01
食堂采购验收管理1.餐厅调味品、厨房设备、餐具等。由厨师填写,报行政部审核,由采购部统一在超市采购,做到数量适当,不能造成浪费或库存积压。采购的物品应由仓库管理员验收。验收合格后,库管员和行政部负责人在送货单上签字确认。调味品得要存放在仓库
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