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食堂托管承包需要遵守食品安全以及卫生

2022-08-23

承包公司的要求符合。(1)食品安全做到新颖好的符合食品卫生标准，所有食品原料都卖给合适的厂家，停止原料的选择。油取自右轨品牌和谐油；从肉联厂采购适当的肉类，并提供检疫证明；蔬菜来自蔬菜营销基地，提供检疫证明；大米和调味产品来自符合相关规范的

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餐饮食堂承包商怎么区分冷冻牛肉和冰鲜牛肉？

2022-01-05

冷冻肉丸、冷冻肉片、冷冻饺子、冷冻食品.冷冻食品储存在许多家庭的冰箱里。它的出现大大方便了我们快节奏的冷冻产品在大小、形状、质地、颜色、风味等方面的搭配，并能保持原有的新鲜状态。食品冷藏不仅有利于保持食品的外观、风味和营养价值，提高其安全性

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食堂承包行业不能触及的两大行业底线分析

2021-07-23

食堂承包是一个现代新兴的餐饮服务项目行业。说到底，也是餐饮。而很多餐饮人都知道，两大行业不可触及的底线，也是食堂承包行业不可触及的底线。要先，不要触碰就餐生命线。生命线有两条，一条是食品安全的底线。这已经到达

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