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为什么都要选择食堂承包？怎么选？

2022-09-05

处理食堂本身就是一件严谨的事情。如何严格控制？选择食堂承包有什么好处？虽然现在的食堂外包被社会高度认可，但是为企业省事，节省人力物力财力，还会失去一个专业的食堂管理系统，大大提高了任务的有效性。但对于食堂来说，这是一项艰巨的责任，每个环节都

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餐饮食堂承包商怎么区分冷冻牛肉和冰鲜牛肉？

2022-01-05

冷冻肉丸、冷冻肉片、冷冻饺子、冷冻食品.冷冻食品储存在许多家庭的冰箱里。它的出现大大方便了我们快节奏的冷冻产品在大小、形状、质地、颜色、风味等方面的搭配，并能保持原有的新鲜状态。食品冷藏不仅有利于保持食品的外观、风味和营养价值，提高其安全性

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企业食堂承揽告诉你海鲜的选购秘诀

2021-09-24

　　1.蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的；壳背呈黄色的蟹，大多较虚弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满，腹部洁白，纹路深而厚实的，如果碰到腹部发黄，纹路浅而薄，重量

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