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食堂承包公司告诉你保持蔬菜新鲜的诀窍

2020-11-04

　　以下是食堂承包蔬菜保鲜的秘诀：　　白色蔬菜的保存　　用“纸”保持蔬菜水分。杜灿的多叶蔬菜不会保存很长时间。如果直接存放在冰箱里，很快就会变黄，叶子会变湿腐烂。保存这种蔬菜的目的是为了保持水分，避免腐烂。zuijiandan方法用旧报纸

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大学食堂承包需要注意什么

2020-11-04

　　大学生食堂的管理也是一门生意，生意会有得有失。所以不要以为有时间就有学校食堂进入，就不会去想其他的事情，玩命之后进去，结果经营的时候就赔钱了方法。食堂的承包商是否有规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康盈利的基础上模式，巨大的采购量

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餐饮配送中的农药检测是重要的

2020-10-28

　　中餐饮配送中农药检测的重要性　　在西欧国家，农业生产的规模、主要生产技术组的更严格管理、化肥和农药的使用都相当规范，而且配送方法也与中国有很大的不同。通常，在收获进入冷藏后，加工并配送进入到市场上，然后有一定的时间让监督员在中，取样，用

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带你了解食堂承包的多种模式

2020-10-28

　　我给你介绍一下各种食堂合同模式：　　一、半支承包法　　业主：提供现有场地(包括手术室、仓库等))，住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂家实际情况另行决定。　　承包商：负责提供劳务、清洁、磨损、维修、工伤保险、福利、劳保用

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食堂承包的三餐膳食如何调理

2020-10-21

　　食堂承包如何规范三餐膳食介绍如下方法：　　1.营养组合。佳诚北部食堂承包商认为，蛋白质、碳水化合物和脂肪对健康同样重要，关键在于巧妙的组合，将含有脂肪的食物与豆类和蔬菜相结合，尽量少吃富含碳水化合物的食物，如米饭、面条和土豆。那不仅能改

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食堂管理中的浪费要怎样控制

2020-10-12

　　食堂承包食堂管理大厅　　1.从进货质量入手，减少损失和不必要的浪费;　　2.专业的食品研发团队，保证菜品的口感，避免人们因为不适合口味而浪费;　　3.以前一天的信用卡数据为参考，预投第二天实际吃饭人数不能偏离3-5%;　　4.根据工厂下

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