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食堂承包需要注意的四个方面

2023-07-14

　　食堂承包需要注意的四个方面　　现在我们上班上学都会选择去食堂吃饭，食堂就像我们自己的厨房一样，每天按时提供一日三餐。但是对于食堂来说，当大家面对琳琅满目的菜品时，你对这些食材、加工、安全、保障又了解多少呢？今天就来和大家聊聊！　　今天工

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食堂承包趋势下，企业自营食堂到底有多难？

2023-06-07

　　食堂承包趋势下，企业自营食堂到底有多难？　　现在大部分企业都有自己的职工食堂，管理方式主要有自主管理和食堂托管。而大多数企业缺乏管理有经验食堂的经验，食堂承包自然成为企业食堂管理的主要趋势。企业自营食堂存在哪些问题？　　企业自营食堂管理

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重庆食堂托管:餐桌上的黄瓜的7种美味吃法!

2023-05-22

　　黄瓜炒杂菌　　材料:　　黄瓜1根，杏鲍菇1个，香菇5个，海鲜香菇调味粉一把。　　工作方法　　1.杏鲍菇切片，香菇切块，海鲜菇切段备用。　　2.黄瓜切片备用。　　3.将杏鲍菇炒干水分，　　4.当炒好的香菇和海鲜菇呈褐色时，捞出备用。　　5

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食堂托管|做菜特别容易被忽视的小问题！

2023-05-05

　　做菜特别容易被忽视的小问题！这是一个简短的答案，但也许你也不知道。　　1.炒菜的油温多少合适？　　需要根据我们炒的菜品来决定。　　比如做炒鸡蛋，油温要高一些。需要煮至食用油微微冒烟。这个时候油温有70%左右热，所以这个时候加入蛋液是Z

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【食堂托管】想要炒好醋溜土豆丝，这几点很关键！

2023-04-28

　　醋土豆丝是一道普通的家常菜。很多人做这道菜的时候会放一些老陈醋，一些米醋，一些水，一些水，但是不管怎么做，总是做不出餐厅的味道。今天我就来教大家醋土豆丝的正确做法。这样做，炒出来的土豆丝又脆又不油，和饭店里厨师炒出来的味道是一样的！　　

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【食堂托管】醋渍白菜，酸酸爽口！

2023-04-21

　　白菜这种食物，外表并不出奇，而且水分和维生素都非常丰富，非常适合风干的秋冬。大白菜的做法中，我Z喜欢醋滑白菜。吃起来香脆，有醋香，开胃解腻。这道菜虽然用料简单，但味道并不简单。相信没几个人会不喜欢这道菜。醋白菜是一种非常好的菜肴，无论是

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