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卫生与安全是食堂承包商要守的底线

2021-07-28

近年来随着生活水平的进步，家庭饮食越发多元化、营养化，而食堂作为学生餐饮之处，饭菜仍是旧姿态，现已有些跟不上年代的脚步。如今随着曝光率的增加，连洁净卫生的底线都没守住的食堂，瞬间被冲上了风口浪尖，让惴惴不安的家长变得心慌意乱，民生愤怒，假使

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食堂承包办理经验形式

2021-07-28

1、把厨房建成流水线；虽然现在经营越来越重视营销与服务，但合格优秀的产品仍然是立根之本。食堂承揽要开展，菜品质量是基础，食堂承揽公司提出悉数办理的行为只要一个意图，便是拿出优秀的菜品，遵从这一理念，把厨房依照收购-验收-入库保管-领料切配-

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食堂承包行业不能触及的两大行业底线分析

2021-07-23

食堂承包是一个现代新兴的餐饮服务项目行业。说到底，也是餐饮。而很多餐饮人都知道，两大行业不可触及的底线，也是食堂承包行业不可触及的底线。要先，不要触碰就餐生命线。生命线有两条，一条是食品安全的底线。这已经到达

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食堂签约点有哪些？ “难调”不是问题！

2021-07-23

目前，各行各业都有压力，包括食堂承包的相关餐饮企业。餐饮企业还有办法解决这些问题，用服务做好食堂承包工作。当然，食材的新鲜度是悉数的根本。对于企事业单位的食客来说，他们的需求得是实惠、经济、健康、营养丰富、口味丰富的餐饮，是他们的追求

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食堂承包的市场应具有哪些资格？

2021-07-14

作为一家食堂承包市场的“新人”，结合总公司十余年的食堂承包管理经验，剖析要想抢占重庆食堂承包市场应具有哪些资格？一是踩准开展点，赶快抢地盘。当前的趋势是什么？便是点中提到的食物安全，再清晰一点，便是做健康、营养的食物。现在，问题频出的食物已

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食堂托管中不容忽视的餐具消毒问题

2021-07-14

在食堂托管办理中，每个环节也不能忽视。都直接关系到人们的用餐安全。在其中不容忽视的仍是餐具消毒问题，那么，食堂承揽公司该怎么规范化的对餐具进行消毒灭菌？1、要先应餐具清洗消毒的工序应合理，严厉一刷、二洗、三过、四消毒、五保洁的次序操作。&n

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