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重庆营养配餐：团餐行业有哪些特点？

2023-11-25

　　集体用餐，顾名思义就是“集体供餐”，意思是在固定时间固定地点集中用餐的模式。通俗点说就是“在食堂吃饭”。无论学校、医院、企业、机关单位，大部分企业都有自己的...

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食堂托管、外包的四大作用

2023-11-01

　　1.如果企业选择承包国外食堂的服务，就不需要花费企业的精力去招聘自己的食堂工作人员，比如厨师、服务员，或者对他们进行其他专业化的培训和管理。尤其是面对对餐饮...

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七种常见蔬菜的挑选及小技巧

2023-10-18

　　蔬菜是我们日常饮食的需品，可以补充水分、维生素、膳食纤维和各种对人体有益的微量元素。如何挑选新鲜、美味、安全的蔬菜是有技巧的。下面，我们来看看7种常见蔬菜的...

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企业选择食堂承包公司可以减少哪些压力？

2023-10-04

　　企业选择食堂承包公司可以减少哪些压力？　　如今，企业、学校、医院将食堂承包给专业食堂承包商已经成为常态。作为一个企业管理者，当然希望员工在休息时间能迅速恢复...

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教你如何营养配餐，怎么搭配很重要

2023-09-05

　　教你如何营养配餐，怎么搭配很重要　　老百姓把吃饭当成一件很重要的事情，足以说明吃饭的重要性。能吃是基础，怎么搭配是关键。拌好了可能吃一点就好了，营养成分也够...

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正确清洗蔬菜的方法！

2023-08-04

　　为了清除蔬菜中的害虫和农药，有些人喜欢在洗菜时加入一些洗洁精或盐，但这些方法真的正确吗？　　其实不同的蔬菜有不同的清洗方法。今天，边肖将向您介绍几种更常规的...

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食堂承包需要注意的四个方面

2023-07-14

　　食堂承包需要注意的四个方面　　现在我们上班上学都会选择去食堂吃饭，食堂就像我们自己的厨房一样，每天按时提供一日三餐。但是对于食堂来说，当大家面对琳琅满目的菜...

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快餐托管的服务工作和服务技术主要体现在哪些方面

2023-06-22

　　快餐托管的服务工作和服务技术主要体现在哪些方面　　快餐托管的服务工作和技术主要体现在柜台服务上。柜台服务模式的好坏决定了柜台服务的效率。中式快餐在这方面与西...

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干锅腊肉炒花菜的基本做法

2023-05-29

　　腊肉是指将肉腌制后烘烤(或在阳光下暴晒)而成的加工品。腊肉防腐能力强，可以延长储存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。过去腊月加工腊肉，所以叫腊肉。今...

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食堂配送公司|你的厨房小问题

2023-05-12

　　1. 如何调味。　　首先，你得注意调味的顺序，正确的应该是：糖、盐、醋、酱油、味精。因为糖的分子比盐的分子大，所以要按分子大小依次加入，以免造成渗透，并在Z...

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【食堂托管】想要炒好醋溜土豆丝，这几点很关键！

2023-04-28

　　醋土豆丝是一道普通的家常菜。很多人做这道菜的时候会放一些老陈醋，一些米醋，一些水，一些水，但是不管怎么做，总是做不出餐厅的味道。今天我就来教大家醋土豆丝的正...

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餐厅餐桌间距的设计

2023-04-13

　　餐厅餐桌间距的设计　　餐厅桌椅的标准间距:一般来说，如果餐厅比较大，1.5 -1.2米比较合适，会通过人，对就餐造成的干扰也比较少。　　食堂餐桌间距不合理引...

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餐饮服务行业的食品配送要求

2023-03-28

　　餐饮服务行业的食品配送要求　　餐饮服务行业食品配送的一般要求　　1.不得将食品与有毒有害物质混合配送。　　2.配送食品应使用专用的密闭容器和车辆，容器内部结...

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餐饮配送过程中需要注意哪些问题

2023-03-14

　　餐饮配送过程中需要注意哪些问题　　现在人们的生活越来越方便，即使不出门，各种生活用品都可以在网上购买。如果是网购蔬菜，蔬菜配送公司在餐饮配送过程中需要注意哪...

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酒店食堂的食材怎么分配？有哪些管理技巧？

2023-02-27

　　酒店食堂的食材怎么分配？有哪些管理技巧？　　不知道大家有没有在酒店食堂吃饭的经历。酒店食堂大多是自助餐，食物种类很多。很多食材的质量和新鲜度都很好。可以说，...

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农产品配送模式有几种，如何操作？

2023-02-14

　　农产品配送模式有几种，如何操作？　　从消费者的角度来看，农产品是受欢迎的产品，新鲜度是重要的一点。但是这个产品是怎么运输的，保证产品质量呢？下面小编给大家讲...

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承包食堂装修注意六点

2023-01-26

　　承包食堂装修注意六点　　在餐厅装修中，装修的特点是什么？我们如何装修一个的食堂？我给大家介绍以下六点注意事项！　　首先，在装修过程中，食堂的厕所组织很重要。...

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承包食堂与自助食堂的利弊比较

2023-01-12

　　承包食堂与自助食堂的利弊比较　　承包食堂比自营模式有明显的优势，因为自营公司主要存在以下问题:　　1.食堂管理琐碎；　　2.厨工素质不专业，不能满足员工需求...

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企业须关注的食堂合同风险点

2022-12-28

　　企业须关注的食堂合同风险点　　对于企业来说，如何每天给员工提供健康、美味、干净的饭菜，让员工有更多的精力和热情去完成工作。在这里，如何实现上述目标，具体取决...

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食堂托管告诉你：食堂管理有哪些措施？

2022-12-14

　　食堂托管告诉你：食堂管理有哪些措施？　　日常标准化：　　定义:采用明确的现场管理方法，规范和维护各种现场管理要求，使员工明白自己的管理职责。　　目的:将首批...

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