专业食堂承包托管的优势有哪些？

2023-11-16

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　　专业食堂承包托管的优势有哪些？
　　无论是企业、单位还是学校，总是需要建立自己的食堂，却不知道“食堂”的操作看似简单却有一套复杂的步骤。
　　一个食堂的正常运营，需要管理、采购、物流、厨房人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等复杂的事项和费用。但如果自营食堂不能投入专业化管理，就容易造成成本浪费(如食材、餐食、燃料、人员等。)，所以今天我就来介绍一下现在的食堂承包相对于自营食堂的优势。
　　01人员
　　首先，自营食堂的厨师通过就业来自五湖四海，经验各异，产品重复性高，配菜不稳定。食堂承包公司有专业的营养师和厨师团队，在规范菜单、保证菜品丰富、营养均衡方面优于自营食堂！
　　省时省心。
　　其次，食堂承包可以减轻企业和学校的后勤管理压力。承包后，食堂和企业、学校由第三方监管，和专业团餐公司合作。作为主管，他们将不再为员工的伙食发愁，可以专心于企业和学校的其他业务，可谓省时、省心、省力。

食堂承包公司

　　03采购问题
　　食堂承包可以有效保证原材料的质量。自营食堂自己采购，因为渠道有限，需求量小，不得不向零售商采购，成本高，食材质量数量和食品卫生质量不稳定。专业营养团餐公司采取规模化采购、定点配送，同时与规模化养殖、有机种植基地长期战略合作，保证食材的新鲜和安全，保证员工和在校师生的健康营养，节省采购资金。
　　省钱
　　食堂承包可以降低企事业单位和学校的运营成本。现在物价上涨，人工工资上涨，大大增加了经营成本。专业营养团餐公司的出现，降低了运营成本的压力。经过合理规划，厨房的操作面积得到了优化利用，同时从厨房的人工成本到厨房的清洁用品、厨具保护等费用都由专业的营养团餐公司承担。无形中削减开支，节省运营成本。

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