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快餐店常见的营销方式有哪些?以下三点一定要知道。
对于开快餐店的人来说,了解很多快餐店的营销方式是非常重要的。即使基础很好,如果后期管理不好,之前的所有努力都白费了,可见营销手段在经营过程中有多重要。很多人想知道快餐店常见的营销方式有哪些?记住以下三点,你就不会担心赚不到钱了。
1.价格营销
折扣:为了鼓励客户再次消费,在客户消费次数达到一定金额或次数后,可以给予一定的折扣。另外,在淡季可以推出半价优惠或者买一送一的营销方式。但需要注意的是,并不是所有的产品都能带来销量,你要考虑到自己的成本和季节,适当降价。
针对客户的心理,可以制定一个“奇数定价法”。有人对美国242家餐厅做了一个调查,发现经济型餐厅的菜品价格尾数往往是9,而在一些档次较高的餐厅,价格尾数上往往出现数字5,可以刺激消费。
2.菜单营销
菜单上可以标上一些时令菜、新品种,可以丰富固定菜单,让熟客有新鲜感。还可以针对儿童增加一些儿童菜品的营销,提供符合儿童口味的菜品。在更浪漫的节日里,当然也可以推出适合情侣享用的菜肴,以及针对减脂人群的减脂套餐。餐厅要根据细节交换菜单进行营销。
3.利用促销材料进行营销
在一些特殊的节日和流动时间,甚至日常业务中,送一些小礼物给吃饭的客人会比较理想;每张桌子上都可以放上印有餐厅名称、地址、logo、电话号码等信息的火柴,供客人拿出来宣传。
以上只是营销过程中的一些方法和技巧。重要的是要学会运用它们,在经营过程中及时发现新的营销方式。这些快餐店常见的营销方法在每个快餐店都很实用,希望对你有帮助。