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食堂托管告诉你:食堂管理有哪些措施?
日常标准化:
定义:采用明确的现场管理方法,规范和维护各种现场管理要求,使员工明白自己的管理职责。
目的:将首批3T实施成果制度化、规范化,建立常规激励制度,落实《色觉管理法》。
实施:透明度、颜色和视觉管理,以及看板管理。
改进:职责不清,制度不实,执行力低,没有细化制度。
经常检查:
定义:创造一个良好习惯的工作场所,持续独立执行标准。
目标:明确管理,培养责任意识,下放管理权力,增强员工自信心。
实施:承诺完成,看到就做,率先垂范,工作前做6T,负责守时。
改进:为处理检查而建立的系统。
天天进步:
定义:管理坚持常态化、常态化、习惯化、驯化、本真化,可以提高自身的质量和效率。
目标:自我突破,追求更好。
实施要点:关键、明确、独特的目标。
改进:永远满足于现状。
顾问管家模式:提供厨房设备和用餐区,并承担食物,水,电和燃料。支付双方约定的固定服务费。委托专业的餐饮服务人员进行餐饮管理。
整个过程的外包:提供厨房设备和用餐区,负责经营者的水、电、燃料和住宿,预付款经营,定期结算。食物和饮料
我们可以定制合适的合作模式来满足不同的需求。
重庆康润饮食服务有限公司专业从事重庆食堂承包,食堂托管,食材配送,学校食堂承包,为大中型企业、企事业单位、医院食堂提供餐饮配送,营养配餐等.现场“8S”精细化管理规范,为多家世界500强企业提供餐饮服务,每天保障30万人次的安全与营养就餐.了解更多详情,欢迎来电咨询!